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Machines à pâtisserie professionnelles

Machines à pâtisserie professionnelles

Faites appel à CS CONCEPT pour l’achat d’une machine à pâtisserie professionnelle sur Dijon ou tout le territoire. Pour nous, il est important de vous proposer une large gamme de machines professionnelles pour vous permettre d’avoir des activités variées et de développer votre chiffre d’affaires. Contactez votre fournisseur de matériel professionnel pour plus de renseignements.

Robots pâtissiers professionnels

Chez CS CONCEPT, nos robots pâtissiers professionnels sont garantis pendant deux ans. Parce que la qualité de nos services est une priorité, nous assurons un SAV réactif. Notre gamme de robots à pâtisserie dispose de nombreuses fonctionnalités pour répondre aux besoins des professionnels de la boulangerie et pâtisserie :

  • Crème pâtissière, crème au beurre, crème mousseline, crème anglaise
  • Crème brûlée, crème bavaroise, crémeux aux fruits, pâte à choux
  • Pâte de fruits, béchamel, meringue, glaces, sorbets, nappage, glaçage
  • Guimauve, pâte à bombe, confitures, ganache, mise au point chocolat

Pasteurisateurs à crème

À l’écoute des boulangers et pâtissiers depuis de nombreuses années, nous référençons également des pasteurisateurs à crème dans notre gamme de machines à pâtisserie professionnelles. Grâce à son procédé thermique, cet appareil permet de détruire les germes pathogènes que contient une préparation. La température n’excède pas 100°C (c’est entre 70 et 100). En pâtisserie, les crèmes pâtissières et crèmes anglaises sont des préparations pasteurisées.

Basés à Marsannay-la-Côte près de Dijon, nous livrons vos robots pâtissiers sur toute la France. Nous vous proposons également un grand choix d’aspirateurs de boulanger antistatiques pour faciliter le nettoyage de vos fours professionnels.

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